อีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพอย่างผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้ที่คนกินเจหรือเป็นวีแกนก็กินได้ และยังเหมาะมากสำหรับผู้ที่กำลังลดความอ้วน เพราะถั่วงอกให้พลังงานต่ำ รวมถึงยังมีโปรตีน กรดอะมิโน แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย
โรงพยาบาลเพื่อสุขภาพและความสุขของผู้สูงวัย
แอปเปิลเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดีต่อระบบขับถ่ายและมีสารต้านอนุมูลอิสระ การรับประทานแอปเปิล ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็ง นอกจากนี้แอปเปิลช่วยให้อิ่มท้องได้นาน เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก
โปรดยืนยันว่า คุณไม่ใช่โปรแกรมอัตโนมัติ
อกไก่ จัดเป็นอาหารยอดฮิตของหลายคนในช่วงเวลาที่เร่งรีบ เพราะนอกจากจะให้พลังงานสูง โปรตีนสูง ไขมันน้อย ยังช่วยควบคุมน้ำหนัก และเสริมสมรรถภาพระหว่างการออกกำลังกายได้ด้วย
คุกกี้ที่จำเป็นอย่างยิ่ง แนะนำให้เปิดใช้งานคุกกี้ที่จำเป็นอย่างเคร่งครัดตลอดเวลา เพื่อให้เราสามารถบันทึกการตั้งค่าของคุณสำหรับการตั้งค่าคุกกี้ได้
การกินอาหารเช้าที่มีประโยชน์จะช่วยให้เริ่มวันได้อย่างสดใส โดยจากการศึกษาพบว่าการกินอาหารเช้าจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ หลอดเลือดสมอง ภาวะคอเลสเตอรอลสูง และมีน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน
ปิดท้ายเมนูขนมปังปิ้งให้หรูเริ่ดอลังการกันหน่อย ด้วยการนำครีมชีสมาทาลงบนขนมปังให้ทั่ว วางทับด้วยแตงกวาที่ใช้มีดปอกเปลือกฝานออกมาเป็นแผ่นบาง ๆ ตามด้วยแซลมอนรมควัน เพิ่มความหรูหราและอร่อยยิ่งขึ้น สุดท้ายก็โรยต้นหอมซอยเพิ่มสีสันอีกสักหน่อย หรูหราอย่างที่บอกไหมล่ะครับ
เพราะในตอนเช้าเลือดของเรามีความเข้มข้นสูงส่งผลให้เส้นเลือดที่ส่งไปเลี้ยงสมอง หรือหัวใจอุดตันได้ แต่ถ้ากินอาหารเช้าเข้าไปจะช่วยให้ระดับความเข้มข้นในเลือดเจือจางลง
อาหารมื้อเช้าเป็นมื้ออาหารที่สำคัญ โดยทุกเช้าทุกคนต่างรีบเร่งเพื่อออกไปเรียน ไปทำงานอาจทำให้หลายคนไม่ทานหรือละเลย “อาหารเช้า”แต่รู้ไหมว่า “อาหารเช้า” เป็นอาหารมื้อสำคัญกว่ามื้ออื่นๆ เพราะการกินอาหารเช้าจะช่วยเติมท้องที่ว่างมาทั้งคืนของเรา ที่สำคัญเมื่อตื่นนอนในตอนเช้า ระดับน้ำตาลในเลือดจะต่ำ เมื่อลุกขึ้นเคลื่อนไหวทำกิจกรรมต่างๆ ก็จะรู้สึกหิว อาหารมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดสำหรับการให้พลังงาน
อาหารเช้านั้นเป็นอาหารมื้อสำคัญของวันและสามารถส่งผลต่อการกินอาหารมื้ออื่นถัดไปได้ แต่หลายคนมักจะมองข้ามอาหารมื้อนี้ไป โดยเหตุผลที่คนมักไม่กินอาหารเช้านั้นมีตั้งแต่ไม่มีเวลา หาซื้อไม่สะดวก ไม่มีอาหารในบ้านเหลือ ไม่รู้สึกหิว อาหารเช้าทางเลือก ลดน้ำหนัก รู้สึกเหนื่อยหรือเบื่อการกินเมนูเดิม ๆ ซึ่งการอดอาหารเช้าจะส่งผลให้เสี่ยงต่อการมีวิถีชีวิตที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ บทความนี้จึงอยากแนะนำเมนูอาหารเช้าที่ทำได้ง่ายหรือหาซื้อได้สะดวก เพื่อให้คุณมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น
กองส่งเสริมความรอบรู้และสื่อสารสุขภาพ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
การทำโจ๊กข้าวโอ๊ตนั้นไม่ยากเลย เพียงแค่ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ข้าวโอ๊ตลงไป จากนั้นก็ใส่เนื้อสัตว์หรือผักตามใจชอบ ปรุงรส เป็นอันเสร็จ หากใครที่ลดน้ำหนักอยู่ก็อาจใส่อกไก่สับลงไปแทนเนื้อหมูได้เหมือนกัน
ขณะที่ต้มและรอให้เย็น ผิวหน้าของน้ำเต้าหู้ จะเห็นฟองเต้าหู้ลอยเป็นแพอยู่ ซึ่งพอช้อนจะได้เป็นแผ่นฟองเต้าหู้สด และถ้าต้องการเก็บไว้นานก็นำไปผึ่งตากแดดให้แห้งจะได้ฟองเต้าหู้แห้ง นำไปทำอาหารรับประทานได้อีก เช่น ฟองเต้าหู้ผัดบร็อคเคอลี เป็นต้น